草長鶯飛，春意盎然。4月9日，西安市蓮湖區(qū)第十七屆人大會第五次會議和政協(xié)第十三屆委員會五次會議在飯店順利閉幕?！皟蓵逼陂g，飯店全體員工認真圍繞飯店接待方案，恪盡職守，勇于奉獻，扎實開展各項服務(wù)工作，受到與會代表一致好評。
厲兵秣馬 精心備戰(zhàn)
作為多年接待“兩會”的老酒店，飯店高度重視，精心策劃，提早動員，細心準備，切實圍繞精細化服務(wù)目標，扎實做好各項會議接待工作，確保蓮湖“兩會”順利召開。
成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。為順利完成接待任務(wù)，飯店成立以黨委書記、總經(jīng)理金伊博為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，安排部署各項接待準備工作。飯店領(lǐng)導(dǎo)班子成員對照分工，檢查落實會前準備和會中具體服務(wù)和后勤保障工作。各部門圍繞部門職責(zé)，層層動員，細化任務(wù)，補漏查缺，精心備戰(zhàn)。
精心優(yōu)化環(huán)境。為了強化夜間亮度，工程部對大門蔭棚安裝了LED燈帶。每周一組織全飯店環(huán)境衛(wèi)生大清掃，保證院內(nèi)潔凈無雜物；花工班在各樓宇和部分場地擺放花卉，確保綠化美觀效果。另外，飯店積極響應(yīng)西安市創(chuàng)森要求，對飯點大門重新裝扮噴漆。新大門在陽光照耀下熠熠生輝，與映入眼簾的朱漆立柱和花海長廊組成美輪美奐的景色圖。
加班加點精神佳。4月2日至4日是小長假，陜西省祭陵辦在我店召開會議，加之網(wǎng)訂客人多，一線部門放棄休假日，除加班加點搞好正常接待外，還大力做好蓮湖兩會接待準備工作。同時，為了保證蓮湖“兩會”的住房間數(shù)，飯店需對一號樓14間標準間和六號樓10間套房調(diào)整床位，人力資源部迅速組織，積極抽調(diào)各部門72人次參加義務(wù)勞動，確保了會議正常用房。
強化安全重措施。飯店安委會多次召開會議，安排部署安全生產(chǎn)工作。會前專門召開防火安全培訓(xùn)會，現(xiàn)場講解消防及安全防護措施，提高全員的安防意識。多次檢查客用電梯的安全性，確保無意外事故發(fā)生。另外，還對大門蔭棚進行加固，對六號樓窗戶安裝限位器，防范意外事故發(fā)生。
質(zhì)檢培訓(xùn)保質(zhì)量。質(zhì)檢培訓(xùn)部在會議召開之前，抽查客房、會場、餐廳、院內(nèi)的衛(wèi)生質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量，將檢查出的問題及時指出、現(xiàn)場糾正，對未能解決的問題與相關(guān)部門經(jīng)理進行了溝通，并限期整改。飯店大廳和電梯間等醒目位置均擺放著指引參會代表開會和就餐的指示牌。整個飯店窗明幾凈，秩序井然，服務(wù)人員精神飽滿，所有接待和準備工作有條不紊進行。
規(guī)范服務(wù) 精益求精
餐飲部精心制作各式菜肴，從花色品種、營養(yǎng)搭配、現(xiàn)場服務(wù)方面苦下功夫。部門和團隊管理人員每餐前后數(shù)次巡回餐廳后廚和前廳，現(xiàn)場督導(dǎo)，保證每餐接待萬無一失。
房務(wù)部增加房間清掃次數(shù)，利用晚餐時間，做好夜床服務(wù)。會議室服務(wù)班提前40分鐘檢查會場設(shè)備設(shè)施，各大小會議室桌椅、茶杯擺放整齊化一。
工程部提前檢修各項設(shè)備設(shè)施，確保會議期間沒有跑冒滴漏現(xiàn)象發(fā)生；弱電班對每臺音響設(shè)備都做了反復(fù)測試、調(diào)整，保證會場每臺設(shè)備設(shè)施良好運轉(zhuǎn)。
保衛(wèi)部為確保代表委員的停車需求，提前對停車場進行清場，在院內(nèi)停車位緊張的情況下聯(lián)合總經(jīng)辦發(fā)出倡議，倡導(dǎo)員工“綠色出行?從我做起”，上下班乘坐其他交通工具。保安人員及時做好車輛引導(dǎo)及疏通工作，并加強巡查力度，監(jiān)控室對大堂、會場、餐廳、客房樓層等重點接待區(qū)域加強監(jiān)控。
供應(yīng)部嚴把食材關(guān)，堅持《食品衛(wèi)生法》的貫徹和落實，嚴格把關(guān)原材料的采購，每日向供貨商索證，從源頭保證食品安全。
銷售部密切聯(lián)系會務(wù)組，及時反饋建議與要求，協(xié)助各部門做好會議接待工作。
為保障兩會的順利召開，其他部門的員工也都在各自崗位努力工作，以自己的實際行確保了各項工作的正常運轉(zhuǎn)。
一分耕耘，一分收獲。會議期間，飯店先后收到各類表揚信5封，口頭表揚60余次，實現(xiàn)全程零投訴。多位參會代表、委員如此稱贊：“在止園飯店參會，吃得可口，住得舒心?！薄半S處可見迎人的笑臉，處處都有問好聲”“止園飯店服務(wù)人員臉上的微笑和每個舉手投足的動作，都讓自己感到很溫馨?！?/div>
展望和寄語
近年來，為了積極應(yīng)對市場挑戰(zhàn)，不斷提升市場占有率和美譽度，我店提出了創(chuàng)建會議和婚宴接待專家品牌的經(jīng)營目標，制定了誠信、守時、細致、周到的服務(wù)要求，并著力提升專業(yè)化服務(wù)水平，得到了市場的尊重和認可。蓮湖“兩會”的召開，是對我店服務(wù)質(zhì)量和接待水平的又一次檢驗，我們將以此為契機，著眼飯店發(fā)展和未來，進一步創(chuàng)新工作理念，在精細化服務(wù)上下功夫，在規(guī)范服務(wù)上做文章，大力提高管理和服務(wù)水平，推動飯店經(jīng)營再上新臺階。
